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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 30
mn - Préparation : 30 mn - Cuisson : 0 mn
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1
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Epluchez les légumes et détaillez-les en cubes et en tranches.
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2
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Coupez le jambon en dés.
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3
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Dans un mortier pilez les gousses d'ail et versez dessus l'huile d'olive, le vinaigre et travaillez comme pour une mayonnaise.
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4
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Dans une soupière versez l'eau, sel, poivre, disposez les légumes, le jambon et versez le mélange dessus.
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5
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Ajoutez 4 portions de yaourt et les olives.
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6
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Mettez au fais 1/4 d'heure.
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7
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Au moment de servir mettez un gros glaçon dans chaque assiette et versez autour le potage en répartissant au mieux les légumes.
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