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Ingrédients
Nombre de personnes
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150 g de semoule de blé dur
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60 g de sucre en morceaux pour le caramel
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40 g de noix de coco râpée
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Préparation
Total : 30
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Caraméliser un moule à manqué.
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2
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Faire bouillir le lait avec les gousses de vanille et de cannelle.
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3
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Quand le lait bout, ajouter la semoule en pluie, faire cuire 10 minutes en ne cessant pas de mélanger la préparation.
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5
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Sucrer la préparation en fin de cuisson.
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6
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Bien mélanger celle-ci.
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7
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Hors du feu ajouter la noix de coco râpée.
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8
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Verser la semoule chaude dans un moule à manqué graissé.
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10
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Au moment de servir démouler chaque gâteau et arroser si vous le souhaitez de rhum tiédi que vous flambez.
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