Haricots au porc - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Haricots au porc

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Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Plat principal
Prix : Niveau :
Haricots au porc
Crédits photo : Pork with Broad Beans - 18 février 2008 - Colin Cameron
Ingrédients
Nombre de personnes
800 g de haricots blancs
500 g de porc salé
1 c à café de moutarde
1 c à soupe de cassonade
Sauce tomate épicée
Poivre
Préparation
Total : 325 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 310 mn
1 Faire tremper 24 heures les haricots blancs.
2 Les faire cuire à l'eau froide à forte ébullition un quart d'heure puis les égoutter.
3 Couper le porc en petits morceaux.
4 Dans une marmite ranger par couches alternées les haricots et les morceaux de porc.
5 Assaisonner avec le poivre, la moutarde,la cassonade délayée dans de l'eau chaude.
6 Recouvrir le tout d'eau bouillante, couvrir et cuire à feu modéré cinq heures au moins.
7 Retirer le couvercle et faire dorer au four la surface de la marmite.
8 Servir chaud avec une sauce tomate froide très épicée.
Facile & Pas cher
Plat principal


Cré photo : Pork with Broad Beans - 18 février 2008 - Colin Cameron
Facile & Pas cher
Entrées


Cré photo : Rouleaux de Printemps - 2 septembre 2021 - fs999
Moyen & Pas cher
Plat traditionnel

Très facile & Pas cher
Viandes


Cré photo : Filet mignon de porc lardé - 12 mars 2016 - Stéphane x
Facile & Pas cher
Plat principal


Cré photo : Pork knuckle - 27 juillet 2012 - Ross Bruniges
Facile & Pas cher
Viandes


Cré photo : Joues de porc - 19 juillet 2022 - Hôtel Pérouse
Facile & Coût moyen
Viandes


Cré photo : Porcelet roti, lentile - 31 janvier 2012 - Zhao Wu
Facile & Pas cher
Viandes


Cré photo : Roast Pork Tenderloin - 6 juillet 2013 - Lowell Ling
Facile & Pas cher
Plat traditionnel


Cré photo : Santa Fe Tex-Mex Grill - BBQ Baby Back Ribs - 5 juillet 2005 - Stewords Riverboat
Moyen & Coût moyen
Charcuteries


Cré photo : Tranches de langouille - 28 December 2012, 19:19:18 - Stéphane Batigne
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