-- Type de recette --
Accompagnements
Amuses bouche
Astuces de cuisine
Boisson alcoolisée
Boisson sans alcool
Charcuteries
Condiments, épices, plantes...
Crustacés
Desserts
Divers
Entrées
Fromages
Fruits de mer
Gibiers
Oeufs et omelettes
Pâtes
Plat principal
Plat traditionnel
Poissons
Sauces et farces
Soupes et potages
Viandes
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Minestrone
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Soupes et potages
Lire ou ajouter des commentaires
Prix :
Niveau :
Crédits photo : Minestrone soup - 27 January 2010, 12:17 - Katrin Morenz
Ingrédients
Nombre de personnes
2 tomates
4 pommes de terre
4 courgettes
100 g de fèves ou 150 g de petits pois
2 gousses d'ail
Persil
1 poireau
100 g de lard fumé
100 g de haricots verts
1 verre de vermicelles
Poivre
Sel
Préparation
Total : 80 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 60 mn
1
Faire tremper les fèves et les cuire à point.
2
Couper en dés, pommes de terre, courgettes et poireaux.
3
Eplucher et couper en 2 les haricots verts.
4
Faire rissoler le tout dans le beurre avec les tomates concassées et ajouter les aromates.
5
Faire cuire 5 mn.
6
Couper le lard en petits cubes, écraser l'ail ajouter à la préparation et laisser blondir.
7
Porter à ébullition une casserole d'eau contenant, ajouter tous les ingrédients et laisser mijoté 10mn.
8
Jeter les vermicelles en pluie en fin de cuisson, cuire encore 5mn.
Lire ou ajouter des commentaires
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Minestrone
2 tomates, 4 pommes de terre, 4 courgettes, 100 g de fèves ou 150 g de petits pois, 2 gousses d'ail, Persil, 1 poireau, 100 g de lard fumé, 100 g de haricots verts, 1 verre de vermicelles...
Cré photo : Minestrone soup - 27 January 2010, 12:17 - Katrin Morenz
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Minestrone (Italie)
100 g de lard, 250 g de petits pois frais, 2 carottes, 2 navets, 1 gros oignon, 1 poireau, 1 coeur de céleri en branches, 2 pommes de terre, 2 tomates, 2 courgettes, Thym, Laurier, Persi...
Cré photo : Minestrone soup - 27 January 2010, 12:16 - Katrin Morenz
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Minestrone milanais
2 courgettes, 1 céleri, 3 carottes, 100 g de haricots verts, 3 pommes de terre, 200 g de petits pois, 3 oignons, 3 tomates, 2 tranches de jambon fumé, 50 g de beurre, Persil, Basilic, 25...
Cré photo : Minestrone - 31 ottobre 2011 - Patricia Bischof
Très facile & Coût moyen
Soupes et potages
Soupe minestrone
2 poireaux, 3 carottes, 200 g de pommes de terre, 2 tomates, 200 g de courgettes, 200 g de haricots verts mange-tout, 1 navet, 500 g de haricots frais à écosser, 2.5 l d'eau, 50 ...
|
Infos Légales
|
CGU
|
Contact
|
Sitemap
|