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Ingrédients
Nombre de personnes
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2 feuilles de gélatine alimentaire
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Préparation
Total : 20
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn
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1
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Faites revenir, à feu très doux (ça ne doit pas bouillir), l'eau et le sucre en remuant souvent. Attention à ce que cela ne caramélise pas.
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2
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Pendant ce temps, faites tremper vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes, comme indiqué sur le paquet.
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3
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Ajoutez les feuilles de gélatine ramollies au mélange eau-sucre, et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien dissoutes.
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4
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Retirez du feu et laisser refroidir quelques minutes.
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5
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Étalez au pinceau sur vos tartes, brioches ou petits pains sucrés.
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