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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Pigeons aux carottes
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Gibiers
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Pigeon rôti à Xian - 2 juin 2014 - webmasternic7918
Ingrédients
Nombre de personnes
4 pigeons sel poivre
60 g de beurre
8 carottes une dizaine de petits oignons
2 gousse d'ail
Thym et laurier
Quelques baies de genièvre
2 litre de bouillon (eau et cube).
Préparation
Total : 60 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 mn
1
Bridez et flambez les pigeons assaisonnez-les.
2
Faites-les dorer dans le beurre chaud sans le laisser brûler.
3
Ajoutez les carottes coupées en rondelles les oignons pelés l'ail le thym le laurier et les baies de genièvre.
4
Mouillez de bouillon couvrez et laissez mijoter doucement pendant 45 mn environ.
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Facile & Coût moyen
Gibiers
Pigeons aux carottes
4 pigeons sel poivre, 60 g de beurre, 8 carottes une dizaine de petits oignons, 2 gousse d'ail, Thym et laurier, Quelques baies de genièvre, 2 litre de bouillon (eau et cube)., ...
Cré photo : Pigeon rôti à Xian - 2 juin 2014 - webmasternic7918
Facile & Pas cher
Plat traditionnel
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Très facile & Pas cher
Accompagnements
Purée de carottes
600 gr de carottes, 50 cl de bouillon de poule, 30 gr de beurre, 30 gr de crème fraîche, 2 cuillerées de fécule de pommes de terre ou de maïzena, 1 cuillerée de persil ha...
Cré photo : Carrot Puree - 16 août 2010 - french canadian1
Facile & Pas cher
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Très facile & Pas cher
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Très facile & Pas cher
Accompagnements
Purée de carottes
600 grammes de carottes, 50 cl de bouillon de poule, 30 g de beurre, 30 g de crème fraîche, 2 cuillerées de fécule de pommes de terre ou de maïzena, 1 cuillerée de persil haché, Sel, Po...
Très facile & Pas cher
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Cré photo : Flan de carotte - 2 April 2017, 13:40:14 - Kev22
Facile & Coût moyen
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Facile & Coût moyen
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Cré photo : blanquette dinde 1 - 11 novembre 2013 - tangerinezest
Facile & Coût moyen
Accompagnements
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