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Poires au flan
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Desserts
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Flan aux poires - 8 juin 2012 - dogmomo
Ingrédients
Nombre de personnes
4 grosses poires mûres
1 litre de lait
1 gousse de vanille
1 paquet de sucre vanillé
1 litre de crème
275 g de sucre
6 oeufs entiers
2 jaunes d'oeufs
15 g de beurre
Préparation
Total : 75 mn - Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn
1
Emincez 4 poires mûres dans un plat allant au four et largement beurré.
2
Faites bouillir le lait avec la vanille, le sucre vanillé et le sucre.
3
Laissez infuser 5 mn puis ajoutez les oeufs et les jaunes battus comme pour une omelette et la crème en dernier.
4
Versez dans le plat, mettez au four chaud 180°C (Th6).
5
Faites cuire sans bouillir comme les oeufs au lait.
6
Surveillez bien.
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Facile & Coût moyen
Desserts
Poires au flan
4 grosses poires mûres, 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 1 paquet de sucre vanillé, 1 litre de crème, 275 g de sucre, 6 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, 15 g de beurre, ...
Cré photo : Flan aux poires - 8 juin 2012 - dogmomo
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Cré photo : Pastéis de Nata at the
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