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Poivrons farcis
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Plat traditionnel
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Stuffed_Peppers_09of9 - 13 May 2013, 11:30 - Breville USA
Ingrédients
Nombre de personnes
4 gros poivrons
300 g de chair à saucisse
2 échalotes
2 c à café de persil
1 c à café de fines herbes au choix
5 cl de bouillon
Beurre
Sel
Poivre
Sauce tomate
Préparation
Total : 50 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn
1
Divisez les poivrons en deux.
2
Evidez-les et plongez-les dans une eau bouillante salée quelques minutes.
3
Egouttez les et essuyez-les.
4
Travaillez la chair à saucisse avec les échalotes hachées, le persil haché et les fines herbes.
5
Remplissez les poivrons avec cette farce et rangez les dans un plat à gratin beurré.
6
Ajoutez le bouillon, disposez une noisette de beurre sur chaque poivron et faites cuire au four moyen 40 minutes.
7
Servez avec une sauce tomate bien poivrée.
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Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Poivrons farcis
4 gros poivrons, 300 g de chair à saucisse, 2 échalotes, 2 c à café de persil, 1 c à café de fines herbes au choix, 5 cl de bouillon, Beurre, Sel, Poivre, Sauce tomate, ...
Cré photo : Stuffed_Peppers_09of9 - 13 May 2013, 11:30 - Breville USA
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Poivrons farcis au riz
5 beaux poivrons rouges à chair épaisse, 250 g de riz long, 50 g de raisins de Corinthe, 24 olives noires, Sel, Poivre, Huile d'olive, Jus de citron, Safran, 6 petits oignons blancs, Une ...
Cré photo : stuffed pepper - 22 janvier 2009 - Annafur
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Poivrons farcis au fromage
3 poivrons rouges, 150 g de mie de pain rassis, 150 g de crème fraîche, 150 g de Comté, 1 gousse d'ail, Sel, Poivre, Noix de muscade, ...
Cré photo : Poivrons farcis au fromage - 31 août 2008 - Luz Rovira
Facile & Coût moyen
Entrées
Poivrons farcis au riz
4 beaux poivrons rouges à chair épaisse, 1 poivron rouges à cuire, 250 g de riz long, 50 g de raisins de Corinthe, 24 olives noires, Sel, Poivre, Huile d'olive, Jus de citron, Safran, 6 ...
Cré photo : Tuna and Rice Stuffed Bell Peppers - 6 janvier 2011 - Laura Burton
Très facile & Pas cher
Entrées
Crème de poivrons rouges au mascarpone
1 kg de poivrons rouges, 50 cl de bouillon de volaille, 15 cl de coulis de tomates, 1 c à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 0.5 c à soupe de paprika doux, 50 g de mascarpone,...
Cré photo : Gazpacho - 13 July 2010, 14:51 - cyclonebill
Très facile & Pas cher
Entrées
Salade d'oeufs farcis (oeufs mimosas)
4 oeufs durs, 100 gr de thon a l'huile, 100 gr de maïs, 1 oeuf dur coupé en petits dés, Salami coupé en petits dés, 0.5 salade frisée, Mayonnaise, 1 betterave en petit dés, ...
Cré photo : Oeufs mimosa - 10 avril 2016 - Semiramis Babylone
Très facile & Pas cher
Plat traditionnel
Légumes farcis à la provençale
3 courgettes moyennes, 6 tomates bien rouges, 250 g de riz, 10 cuillerées d'huile d'olive, 100 g de fromage râpé, 3 gousses d'ail, 1 gros oignon, Persil, Basilic, Sel, Poivre, ...
Cré photo : Petits farcis de Provence - 22 février 2017, 22:51:13 - Arnaud 25
Facile & Pas cher
Plat principal
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Facile & Coût moyen
Fruits de mer
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Cré photo : ojingeo sundae (stuffed squid)- 20 September 2010 - Ityoppyawit
Très facile & Pas cher
Entrées
Avocats farcis
2 avocats, 200 g de restes de volaille ou de rôti de porc ou de veau ou de poisson, 1 poivron, 4 c a soupe de mayonnaise, 1 tomate, Persil, ...
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