Poivrons farcis - Mille et une Recettes

Poivrons farcis
Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Plat traditionnel
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Prix :

Niveau :

Ingrédients

Nombre de personnes

4 gros poivrons

300 g de chair à saucisse

2 échalotes

2 c à café de persil

1 c à café de fines herbes au choix

5 cl de bouillon

Beurre

Sel

Poivre

Sauce tomate

Préparation

Total : 50 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn

1	Divisez les poivrons en deux.

2	Evidez-les et plongez-les dans une eau bouillante salée quelques minutes.

3	Egouttez les et essuyez-les.

4	Travaillez la chair à saucisse avec les échalotes hachées, le persil haché et les fines herbes.

5	Remplissez les poivrons avec cette farce et rangez les dans un plat à gratin beurré.

6	Ajoutez le bouillon, disposez une noisette de beurre sur chaque poivron et faites cuire au four moyen 40 minutes.

7	Servez avec une sauce tomate bien poivrée.

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