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Ingrédients
Nombre de personnes
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1 choux-rave coupé en deux
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6 pommes de terre moyennes
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Préparation
Total : 110
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 90 mn
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1
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Mettre dans une casserole haute environ 4 litres d'eau, y plonger le lard salé, la poitrine fumée, la palette fumée, ajouter les assaisonnements thym laurier, ail, oignon, poivre et laisser mijoter pendant 3/4 heure.
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2
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Ajouter les légumes et les saucisses de Morteau.
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3
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Laissez-cuire 35 à 40 minutes.
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4
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Egoutter les légumes, les mettre au centre d'un plat creux, couper les viandes et les disposer tout autour.
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