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Ingrédients
Nombre de personnes
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3 c à soupe de jus de raisin vert
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1 verre de consommé de volaille
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1 c à soupe de persil haché
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Préparation
Total : 40
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn
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1
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Couper le poulet en morceaux.
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3
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Faire revenir les morceaux de poulet dans la graisse d'oie et laisser cuire 5 mn à feu moyen-doux en couvrant à demi.
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4
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Au bout de ce temps ajouter le verjus et le consommé de volaille ainsi que l'ail et le persil haché.
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5
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Laisser finir la cuisson pendant 20 mn en couvrant aux trois-quarts.
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6
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Servez avec des pommes paysanne.
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