Quiche au saumon fum - Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?

Quiche au saumon fumé

Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Plat principal
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Prix : Niveau :
Quiche au saumon fumé
Ingrédients
Nombre de personnes
1 pâte feuilleté
200 g de saumon fumé
3 oeufs
20 cl de lait
20 cl de crème fraîche
10 g de beurre
Poivre
Préparation
Total : 40 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn
1 Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 mm et en garnir un moule préalablement beurré.
2 Remonter légèrement les rebords de la pâte afin d'obtenir une crête régulière.
3 Dans un saladier mélanger les oeufs, le lait et la crème fraîche.
4 Poivrer mais ne pas saler.
5 Détailler les tranches de saumon fumé en bandes de 3 cm de large, les répartir sur le fond de tarte.
6 Verser la préparation dessus.
7 Cuire au four à 210 °C (th.7) pendant 25 minutes.
8 Servir aussitôt.