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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Quiche tourangelle
Recette proposée par
1001re7
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
1 fond de tarte en pâte brisée
150 g de rillettes
200 g de rillons (*)
4 oeufs
50 g de crème fraîche
Sel
Poivre
Noix de muscade
2 c à soupe de ciboulette hachée.
Préparation
Total : 55 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn
1
Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn.
2
Disposez par-dessus les rillettes émiettées et les rillons coupés en petits carrés.
3
Battez les oeufs avec la crème et l'assaisonnement.
4
Ajoutez la ciboulette, versez cette préparation sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn à four chaud (200 °C).
5
Servez bien chaud.
6
(*) Les rillettes et les rillons se préparent de la même manière ce sont des morceaux de poitrine de porc cuits lentement dans du saindoux mais la taille de ces morceaux n'est pas la même ils sont beaucoup plus gros pour les rillons.
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Facile & Pas cher
Entrées
Quiche tourangelle
1 fond de tarte en pâte brisée, 150 g de rillettes, 200 g de rillons (*), 4 oeufs, 50 g de crème fraîche, Sel, Poivre, Noix de muscade, 2 c à soupe de ciboulette hachée., ...
Très facile & Pas cher
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Cré photo : Quiche au thon - 16 février 2018 - claire herve
Très facile & Pas cher
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Très facile & Pas cher
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Cré photo : Quiche sans pâte aux restes - 10 novembre 2013, 20:12:39 - Mythe
Facile & Pas cher
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Facile & Coût moyen
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Très facile & Pas cher
Accompagnements
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Très facile & Pas cher
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Quiche aux champignons
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Cré photo : Tarte aux champignons - 28 January 2016, 13:22:27 - Marianne Casamance
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Facile & Pas cher
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Cré photo : Bacon, Gruyere, Endive Quiche - 10 mars 2012 - Doris
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