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Ingrédients
Nombre de personnes
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Quelques rondelles de chorizo
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4 tranches de jambon de Bayonne
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Préparation
Total : 30
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn
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1
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Avant de cuire le riz pilaf, couper les poivrons en petits dés, les faire suer (cuire sans coloration) à l'huile d'olive et les ajouter au riz.
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2
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Au terme de la cuisson du riz, ajouter les petits pois et les haricots verts préalablement cuits à l'eau puis coupés en petits morceaux, ainsi que les rondelles de chorizo.
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3
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Servir le riz sur assiette avec une tranche de jambon de Bayonne, décorer éventuellement avec du persil.
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4
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Pour servir en plat principal ajouter un oeuf poêlé à cette préparation.
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