Sardines grillees - Mille et une Recettes

Sardines grillees
Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Poissons
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Prix :

Niveau :

Ingrédients

Nombre de personnes

800 g de sardines fraîches

500 g de tomates

2 échalotes

1 petit oignon

2 gousses d'ail

Thym

Laurier

Sel

Poivre

Huile

Persil

2 citrons

Préparation

Total : 20 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn

1	Nettoyez les sardines.

2	Passez-les dans l'huile assaisonnée de sel et poivre et faites-les griller ou à défaut de gril passez-les au four.

3	Nettoyez et pelez les tomates.

4	Faites tomber les échalotes et oignon hachés dans l'huile ajoutez-y les tomates assaisonnez de sel et poivre.

5	Parfumez avec thym laurier ail et laissez cuire quelques minutes.

6	Dressez les sardines en couronne sur un plat nappez le milieu avec les tomates garnissez avec le persil et servez avec des citrons en tranches.

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