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Sorbet aux fraises
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Desserts
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Sorbet - 9 August 2005 - Anette B.
Ingrédients
Nombre de personnes
500 g de fraises
400 g de sucre semoule
10 cl d'eau
1 c à café de sucre vanillé
1 citron
2 cl de marasquin
Préparation
Total : 20 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 0 mn
1
Nettoyez les fraises. Lavez-les et passez-les dans un tamis.
2
Mettez le sucre semoule dans une grande terrine et ajouter l'eau.
3
Laissez le fondre.
4
Ajoutez la pulpe de fraises dans la terrine puis le sucre vanillé.
5
Travaillez cette préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
6
Versez-la dans un moule métallique que vous placerez au réfrigérateur au moins pendant deux heures en remuant vivement à intervalles réguliers à l'aide d'une fourchette.
7
Répartissez ce sorbet dans des hautes coupes et servez bien glacé.
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