Soufflé de chou-fleur - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Soufflé de chou-fleur

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Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Accompagnements
Prix : Niveau :
Soufflé de chou-fleur
Crédits photo : Cauliflower souffle - 17 août 2008 - popgoesamanda
Ingrédients
Nombre de personnes
1 chou-fleur
1 tasse de béchamel
3 jaunes d'oeufs
1 cuillerée à soupe de persil haché
1 cuillerée à soupe de cerfeuil haché
3 blancs d'oeufs
1 cuillerée à soupe de beurre
Sel
Poivre
Muscade
Préparation
Total : 30 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn
1 Faites tremper dans de l'eau vinaigrée froide le chou-fleur détaillé en bouquets.
2 Rincez et faites cuire dans de l'eau bouillante salée.
3 Egouttez et à l'aide d'une fourchette, écrasez soigneusement le chou-fleur.
4 Incorporez-y la béchamel, les fines herbes, les jaunes d'oeufs, sel, poivre et muscade.
5 Ajoutez les blancs battus en neige et versez votre préparation dans un moule à soufflé beurré.
6 Faites cuire une vingtaine de minutes sans ouvrir le four.
Facile & Pas cher
Accompagnements


Crédit photo : Cauliflower souffle - 17 août 2008 - popgoesamanda
Facile & Pas cher
Desserts


Crédit photo : Beignets soufflés - 7 November 2014, 06:41:06 - Alicepegie
Très facile & Pas cher
Accompagnements


Crédit photo : Gratin de Chou Fleur - 3 juin 2011 - Ana Luthi-Guerrero
Facile & Pas cher
Accompagnements


Crédit photo : Sweet Potato Soufflé - 27 novembre 2008 - Travis Cripps
Facile & Pas cher
Accompagnements

Facile & Pas cher
Accompagnements


Crédit photo : Souffle - 2013-02-28 - Jon Sullivan
Facile & Pas cher
Accompagnements

Moyen & Coût moyen
Astuces de cuisine


Crédit photo : Cheese soufflé for supper - 9 octobre 2019 - Eljay
Facile & Pas cher
Accompagnements

Facile & Pas cher
Accompagnements

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