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Soufflé à la confiture
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Desserts
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
24 biscuits à la cuillère
500 g de confiture
4 oeufs
160 g de sucre semoule
8 c à soupe de kirsch
6 c à soupe d'eau
Préparation
Total : 45 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn
1
Préparer un mélange moitié eau, moitié kirsch, pour imbiber les biscuits à la cuillère.
2
Tapisser de biscuits à la cuillère imbibés de kirsch dilué le fond du moule.
3
Tapisser ensuite les bords du moule de biscuits imbibés.
4
Verser la confiture.
5
Dans une terrine, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse, parfumer avec le reste de kirsch.
6
Ajouter à cette préparation les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
7
Verser sur la confiture cette préparation et cuire à four chaud 25 minutes environ.
8
Servir immédiatement.
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Facile & Coût moyen
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