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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Soufflé au citron
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Desserts
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Sunday Soufflé - 8 juillet 2007 - St0rmz
Ingrédients
Nombre de personnes
1 citron
20 g d'écorce d'orange confite
2 oeufs
40 g de sucre
20 g de farine
25 g de beurre
6 cuillerées à soupe de lait
Sel
Préparation
Total : 60 mn - Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn
1
Frottez fortement les morceaux de sucre sur la peau du citron afin qu'ils soient bien imprégnés de l'essence du zeste, mettez-les dans le lait et remuez jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
2
Dans une casserole mettez la farine, versez doucement le lait sucré en remuant avec la cuillère de bois.
3
Lorsque vous obtenez une pâte épaisse et bien lisse, ajoutez une pincée de sel et retirez la casserole du feu.
4
Ajoutez l'un après l'autre les jaunes d'oeufs, l'écorce d'orange finement hachée et les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
5
Versez dans un moule à soufflé bien beurré et faites cuire à four moyen 30mn environ.
6
Servez immédiatement.
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Moyen & Pas cher
Desserts
Soufflé au citron
1 citron, 20 g d'écorce d'orange confite, 2 oeufs, 40 g de sucre, 20 g de farine, 25 g de beurre, 6 cuillerées à soupe de lait, Sel, ...
Cré photo : Sunday Soufflé - 8 juillet 2007 - St0rmz
Facile & Coût moyen
Desserts
Soufflé au citron
20 cl de jus de citron, 4 oeufs entiers, 1 blanc d'oeuf, 250 g de sucre en poudre, 80 g d'amandes en poudre, 40 g de maïzena, 15 g de beurre, Sucre glace, Sel, ...
Cré photo : Lemon Soufflé (Soufflé au Citron) - 28 octobre 2012 - Pei-Lin (Lynn) Liew
Facile & Coût moyen
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Huitres froides en gelée de citron
12 huîtres, Le jus et le zeste d’un citron, 2 g agar agar ou une feuille de gélatine, Pétale de capucine pour la couleur, ...
Cré photo : Huîtres en gelée - 28 février 2011 - Marie-France
Moyen & Coût moyen
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Cré photo : Mille-feuilles de la mer - 15 décembre 2012 - Léa Deméni
Très facile & Pas cher
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Cré photo : Pumpkin Veloute - 19 février 2009 - Kiplagat Leting
Facile & Pas cher
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Cré photo : Rabbit tagine - 15 juin 2009 - xakyrie
Facile & Pas cher
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Crème de citron (Lemon curd)
4 citrons de taille moyenne, 150 g de sucre, 3 oeufs, 1 cuillère à soupe de Maïzena, ...
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Facile & Pas cher
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Cré photo : Beignets soufflés - 7 November 2014, 06:41:06 - Alicepegie
Facile & Pas cher
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120 g de farine, 75 g de sucre, 60 g de beurre, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, Sirop :, 3 citrons, 2 citrons pour les zestes, 75 g de sucre, 6 c à soupe de rhum, ...
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