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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Soupe aux orties
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Soupes et potages
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
50O g de feuilles d'orties blanches
3 carottes
1 oignon
1 poireau
1 grosse pomme de terre
1 gousse d'ail
30 g de beurre sel poivre
2 litres d'eau
1 de litre de lait
Préparation
Total : 85 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 70 mn
1
Lavez soigneusement les feuilles d'orties hachez-les.
2
Pelez et émincez les carottes, l'oignon, le poireau, et la pomme de terre.
3
Faites revenir ces légumes pendant quelques minutes dans le beurre chaud en remuant puis joignez l'ail pilé et les feuilles d'orties.
4
Assaisonnez, mouillez d'eau et laissez cuire à couvert pendant 1 h.
5
A mi-cuisson ajoutez le lait.
6
Servez tel quel ou après avoir passé le potage au mixeur.
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Soupes et potages
Soupe aux orties
500 g d'orties blanches, 5 pommes de terre moyennes deux oignons blancs, 4 à 5 c à café de coriandre fraîche, 2 c à soupe de crème., ...
Cré photo : Soupe à l'ortie... - 21 avril 2013, 18:19:56 - Tsaag Valren
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Soupes et potages
Soupe aux orties
1 grosse botte d'orties blanches, 30 g de beurre, 1 c à soupe de fécule, 10 cl de crème fraîche, Sel, Poivre, ...
Cré photo : Soupe aux Orties (Nettle Soup) - 4 mai 2006 - Rudi Riet
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Soupe aux orties
50O g de feuilles d'orties blanches, 3 carottes, 1 oignon, 1 poireau, 1 grosse pomme de terre, 1 gousse d'ail, 30 g de beurre sel poivre, 2 litres d'eau, 1 de litre de lait, ...
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Soupe de poissons
400 g de poissons de roches (rouget, rascasse, vive, écaillés et vidés), Pour la garniture :, 1 tomate, 1 branche de céleri avec feuilles, 0.5 fenouil, 1 carotte, 1 oignon, 1 branche de th...
Cré photo : Soupe de poissons de roches - 13 janvier 2013, 13:31:08 - Marianne Casamance
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Desserts
Soupe de fraises à la menthe
1 kg de fraises, 2 cuillères à soupe jus de citron, 20 feuilles de menthe, 3 cuillères à soupe de sucre de canne liquide, ...
Cré photo : Soupe de fraise - 11 septembre 2011 - Emilie and Lea's Secrets
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Soupes et potages
Soupe à l'ail
12 gousses d'ail, 2 feuilles de sauge, 1 petite branche de thym, 2 oeufs, 1 c à café de vinaigre de vin, Sel, Poivre, Cerfeuil ou persil plat., ...
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Soupes et potages
Soupe à l'oignon surprise
6 oignons, 100 g de beurre, 1 litre et demi de bouillon, 1 litre de vin blanc sec, 1 camembert, 4 cuillerées à soupe de calvados sel, 100 g de gruyère râpé, Pain (rassis de préfé...
Cré photo : Soupe à l'oignon - 23 January 2014, 21:52:15 - Ludovic Péron
Facile & Pas cher
Soupes et potages
Soupe au chou
1 chou, 2 oignons, 2 clous de girofle, 2.5 litres d'eau sel poivre, 6 pommes de terre, 200 g de lard fumé, 6 tranches de pain rassis, 200 g de cantal., ...
Cré photo : Potée bourguignonne - 19 janvier 2020, 12:57:17 - Arnaud 25
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Soupe du Maghreb
2 litres d'eau, 1 queue de mouton, 650 g de côtelettes de mouton, 100 g d'oignons, 200 g de tomates, 100 g de haricots blancs, 5 dl d'huile, 100 g de pois chiches, 100 g de macaroni...
Très facile & Pas cher
Soupes et potages
Soupe montagnarde au céleri-rave
4 poireaux, 3 navets, 1 céleri-rave, 2 pommes de terre, 100 g de beurre., sel poivre, 2 dl de lait, 300 g de fromage (Beaufort comté gruyère)., ...
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