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Ingrédients
Nombre de personnes
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1 potimarron d'environ 1,5kg
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1 pâte sablée maison ou toute faite
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Préparation
Total : 60
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
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1
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Préchauffer votre four à 180°C.
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2
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Épépiner le potimarron et le couper en gros morceaux. Le faire cuire dans l'eau bouillante. Retirer-le lorsque la chair est moelleuse.
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3
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Retirer la peau puis passer la chair au mixeur afin d'obtenir une purée.
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4
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Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs, ajouter ensuite la maïzena, le lait et la cannelle. Incorporer la purée de potimarron et mélanger.
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5
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Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte et percer des trous au fond. Verser la préparation sur la pâte.
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6
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Faire cuire 40 min environ à 180°C.
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