Tarte sucrée au potimarron - Mille et une Recettes - 1001re7
  
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Tarte sucrée au potimarron (Halloween)

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Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Desserts
Prix : Niveau :
Tarte sucrée au potimarron (Halloween)
Crédits photo : Pumpkin Pies - 29 octobre 2010 - Christopher Porter
Ingrédients
Nombre de personnes
1.5 kg de potimarron
1 pâte sablée
15 cl de lait
120 g de sucre
2 oeufs
3 c à s de maïzena
1 pincée de cannelle
Préparation
Total : 60 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
1 Préchauffer le four à 180°C.
2 Épépiner le potimarron et le couper en gros morceaux.
3 Le faire cuire dans l'eau bouillante.
4 Retirer-le lorsque la chair est moelleuse.
5 Retirer la peau puis passer la chair au mixeur afin d'obtenir une purée.
6 Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs, ajouter ensuite la maïzena, le lait et la cannelle.
7 Incorporer la purée de potimarron et mélanger.
8 Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte et percer des trous au fond.
9 Verser la préparation sur la pâte.
10 Faire cuire 40 min environ à 180°C Th6.
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