Tiramisu - Mille et une Recettes

Tiramisu
Recette proposée par 1001re7 - Dans la catégorie Desserts
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Prix :

Niveau :

Crédits photo : TIRAMISU - 20 juin 2012 - cristinateodora11

Ingrédients

Nombre de personnes

250 g de mascarpone

3 oeufs

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

24 biscuits à la cuillère

2 tasses de café fort non sucré

cacao amer en poudre non sucré

Préparation

Total : 20 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 0 mn

1	Commencez par séparer les blancs des jaunes. Réservez les blancs de côté et fouettez les jaunes avec le sucre.

2	Incorporez ensuite votre mascarpone au mélange, mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Mettez la crème de côté.

3	Reprenez les blancs et montez-les en neige. Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige à la préparation.

4	Trempez ensuite les biscuits à la cuillère dans le café refroidi. Disposez-les ensuite dans un plat à gratin. Recouvrez ensuite avec la moitié de la préparation. Renouvelez l’opération avec une nouvelle couche de biscuits. Rajoutez ensuite le reste de la préparation par-dessus.

5	Laissez reposer au réfrigérateur minimum trois heures et au moment de servir saupoudrez de cacao.

Facile & Coût moyen Desserts
	Cré photo : TIRAMISU - 20 juin 2012 - cristinateodora11

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