Lapin sauté aux olives 1.5 kg de jeune lapin de garenne, 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 2 gros oignons, 1 décilitre de vin blanc, 1 petite boîte de concentré de tomates, 1 bouquet garni, Sarrie...
Mousse exotique 15 cl de crème fluide, 580 g de mangues au sirop léger, 3 c à soupe de sucre en poudre, 1 citron, 1 citron vert, 1 kiwi, ...
Facile & Pas cher
Entrées
Ouefs de caille en meurette 8 Oeufs de caille, 50 g de lardons, 50 cl de vin rouge, 1 carotte, 2 échalotes, 1 feuille de laurier, Thym, Clou de girofle, 1 cube de bouillon de légume, 1 c. à soupe d'huile d’o...
Sauté de porc à l'aigre-doux 1 gros oignon, 800 g d'échine de porc désossée, 5 cuillerées à soupe d'huile, 1 carotte, 1 branche de céleri, 200 g de riz des algues marines des radis, 20 cl de bouillon de la sauce soja...
Très facile & Pas cher
Desserts
Crème au chocolat 1 litre de lait, 50 g de sucre, 200 g de chocolat, 2 c à soupe de maïzena, 2 jaunes d'oeufs, ...
- & Pas cher
Condiments, épices, plantes...
Mélange d'huile pour salades 5 cl d'huile d'arachide, 15 cl d'huile de carthame, 20 d'huile de noix, 60 cl d'huile de soja, ...
Papillotes de poisson (Créole) 4 filets de lieu de 125 g, 200 g de noix de coco râpée, 1 cuillerée à café de cumin en poudre, 2 cm de racine de gingembre frais, 3 gousses d'ail, 1 citron, 1 cuillerée à calé de garam ...