Salade de chou aux carottes (coleslaw) 400 g de chou blanc, 200 g de carottes, 100 g de mayonnaise, 1 yaourt nature non sucré, 1 c à café de jus de citron, Sel, Poivre, ...
Travers de porc à la chinoise 1 kg de travers de porc découpé en morceaux., Marinade :, 3 c à soupe de sauce soja, 3 c à soupe de miel, 1 c à soupe de cognac, 1 c à soupe de vinaigre de xérès, 1 c à sou...
Calamars à la mauricienne 1000 g de calmars nettoyés, 4 cuillères à soupe d'huile, 250 g de tomates pelées et hachées, 2 gousses d'ail émincées, 1 petit morceau de gingembre émietté, 1 bouquet garni, Bouillon d...
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Flans de légumes 650 g de légumes (2 tomates et 2 courgettes), 1 oignon, 1 bouquet de persil, 20 cl de crème fraîche, 35 g de maïzena, 4 oeufs entiers, 70 g de gruyère râpé, muscade, sel, poivr...
Quiche à l'oignon et au fromage Pâte :, 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, Sel, Garniture :, 1 gros oignon, 100 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 3 oeufs, 150 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, Se...
Facile & Coût moyen
Poissons
Grondins sauce au pastis 2 rougets grondins, Huile, Sauce :, 2 échalotes, 25 g de beurre, 20 cl de vin blanc sec, 1 c à café de pastis, Sel, Poivre, 1 c à café de poudre de coriandre, 200 g de crème fraîche,...
Soupe à la tomate 8 belles tomates, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 100 g de parmesan râpé, Quelques brins de thym frais, 1 feuille de laurier, 1 branche de céleri, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive,...
Gigot en croute 800 g de gigots, 3 rognons d'agneau coupés en petits carrés, 1 verre à apéritif de madère, 3 champignons, 1 pâte feuilletée, Thym, Romarin, Estragon, Beurre, ...
Facile & Coût moyen
Viandes
Canard au rhum 1 canard, 4 c à soupe de rhum, 1 oignon, 100 cl de bouillon de volaille, Huile, Sel, Poivre, ...
