Daurade aux raisins 1 daurade, 600g de raisins blancs, 20 cl de vin blanc moelleux, Un bouquet garni, 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de crème fraîche épaisse, ...
Facile & Coût moyen
Viandes
Brochettes d'agneau à la provençale 1 kg de gigot d'agneau, 1 poivron, 1 oignon, 8 champignons, 10 cl d'huile d'olive, 6 tomates, 2 c à soupe de persil haché, 50 g de chapelure, 2 gousses d'ail hachées, 1 yaourt nature,...
Facile & Pas cher
Desserts
Galette aux abricots 250 g d'abricots secs, 4 c à soupe de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 1 fève, 500 g de pâte feuilletée (fraîche ou surgelée), 1 jaune d'oeuf pour dorer., ...
Moyen & Coût moyen
Desserts
Framboisier Garniture :, 1 c à soupe de sucre glace, 50 g d'amandes effilées torréfiées, 250 g de framboises fraîches, 100 g de coulis de framboise, 1 c à soupe de kirsch, 20 cl de ...
Pie aux pommes 800 g de pommes acidulées (belles de Boskoop), 1 citron non traité, 75 g de sucre roux, 1 de cuillerée à café de cannelle, 1 pincée de girofle en poudre, Pour la pâte :, 250 g de farine,...
Queue de langouste rôtie 1 grosse queue de langouste, ou, 4 petites langoustes, 150 g de riz sauvage, 100 g de gingembre, 1 bouteille de Gewurztraminer, 1 citron vert, 25 cl de crème liquide, 50 g de beurre., ...
Potage germiny Pour le bouillon :, 2 litres d'eau, Abattis de volaille, 1 os à moelle, 2 carottes, 1 oignon, 1 bouquet garni, Poivre, Clous de girofle., Pour le potage :, 200 g d'oseille, 4 jaunes d'...
Facile & Coût moyen
Viandes
Côtes de veau en gelée 4 côtes de veau petit verre de vinaigre, 2 branches d'estragon, 2 branches de thym, 3 feuilles de laurier, 1 oignon, 4 clous de girofle, 1 feuille de gélatine, 6 petits oignons blancs, 6 co...
Croquettes de camembert 30 g de beurre, 30 g de farine, 50 cl de lait, Sel, Poivre, 100 g de crème fraîche, 1 camembert, Panure :, 3 c à soupe de farine, 2 jaunes d'oeufs, 1 tasse de chapelure fine, Po...
Rouelle de saumon aux épinards 4 belles tranches de saumon fumé, 1 kg d'épinards, 7 oeufs., Béchamel: 1 grand verre de lait, 50 g de beurre, 50 g de farine, Sel, Poivre, Noix de muscade, ...