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Ingrédients
Nombre de personnes
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800 g de sucre par kg de jus
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Quelques feuilles de cassis
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Préparation
Total : 25
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Faites crever en remuant les cassis bien lavés en grappes avec l'eau sur feu moyen.
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2
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Conservez quelques feuilles qui donneront un bon goût à la gelée.
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3
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Mettez le tout dans une étamine et laissez suspendu toute une nuit.
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4
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Pesez le jus obtenu et ajouter le sucre nécessaire.
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5
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Faites cuire 15 mn environ jusqu'à ce que la gelée soit prise.
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