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Ingrédients
Nombre de personnes
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150 g de fromage blanc sec
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Préparation
Total : 70
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn
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1
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Beurrez un moule carré.
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2
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Etendez au rouleau les 2 pâtes brisée l'une plus grande que l'autre et tapissez-en le moule avec la plus grande.
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3
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Parez les bords et ajoutez les déchets de pâte à la seconde.
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4
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Coupez en fines tranches les pommes pelées et évidées disposez-les par couches dans le moule en alternant avec le sucre et terminez par le fromage émietté.
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5
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Couvrez le tout avec le reste de la pâte, abaissée au rouleau et soudez en pressant entre les doigts les bords humectes d'eau au préalable.
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6
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Badigeonnez d'oeuf battu.
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7
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Faites cuire au centre d'un four chaud préchauffé à 210° pendant 20 minutes et continuez la cuisson pendant 20 à 30 minutes à four moyen (185°C).
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8
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Coupez en 8 carrés et servez chaud ou froid.
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