Gratin de fruits de mer 200 g de filets de poisson, 300 g de langoustines, 200 g de crevettes cuites et décortiquées, 1 kg de moules cuites et décoquillées, 100 g de champignons de couche, 1 boîte de crabe, 1 litre de...
Bouchées de courgettes aux crevettes et pancetta 0.5 c à café de piment de Cayenne, 30 g de pancetta finement hachée, 100 g de crevettes, 3 oignons verts hachés, 0.5 cube de bouillon de poule, 2 c à soupe d'eau bouillante pour le bouillon de poule...
Facile & Coût moyen
Viandes
Filet de porc à l'ananas 400 g de filet mignon ou rôti filet, 8 à 10 tranches de lard, 1 ananas, 6 c à soupe de consommé de volaille, 2 c à soupe de miel, 2 c à soupe d'huile, 50 g de beurre, ...
Oeufs cocotte périgourdins 4 oeufs très frais, 1 c à café de graisse d'oie, 100 g de jambon, 1 échalote, 1 petit oignon sel poivrez, 3 c à soupe de vin blanc doux, 2 c à soupe de truffe hachée, ...
Panettone farci Gâteau :, 850 g de farine tamisée, 100 g de levure de bière, 6 oeufs, 160 g de beurre + 25 g pour le moule, 170 g de sucre semoule, 90 g de raisins de Corinthe, 100 g de fruits confits,...
Très facile & Coût moyen
Viandes
Cotes de veau aux échalotes 4 côtes de veau, 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 2 échalotes sel poivre, 100 g de lard fumé, 1 dl de vin blanc sec, 100 g de crème fraîche persil haché à volonté., ...
Moyen & Pas cher
Desserts
Charlotte aux abricots 150 g d'abricots secs, 28 biscuits à la cuillère 1 verre à liqueur de kirsch, 7 cuillerées à soupe de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de Maïzena (2 c à soupe rases), 1 de litre ...
Facile & Coût moyen
Viandes
Faux-filet aux cèpes 2 tranches de faux-filet de 500 à 600 g chacune, 1 boîte de tomates pelées, 50 g de cèpes secs, 1 bouquet garni, 4 gousses d'ail, 2 échalotes, Sel, Poivre, 10 cl de vin blanc sec, 75 g de c...
