Potage aux endives 500 g d'endives, 3 poireaux, 50 g de beurre, 3 pommes de terre, 150 cl de lait, Sel, Poivre, 1 c à café de curry, 2 c à soupe de crème fraîche, Pluches de cerfeuil et croutons à volonté, ...
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Gratin de blettes 1 bouquet de blettes, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de maïzena, 1/4 l de lait, 1 petit pot de crème épaisse, 20 g de beurre, 4 gousses d'ail, Emmental râpé, 3 pincées de noix de ...
Vinaigre aux agrumes et à la citronnelle 1 citron, 1 orange, 4 feuilles de citronnelle, 1 litre de vinaigre de vin blanc, ...
Facile & Pas cher
Viandes
Hachis de boeuf 750 g de boeuf haché, 1 gros oignon haché, 4 c à soupe de vin rouge ou de xérès, 3 c à soupe de jus de citron, 2 tomates concassées, 2 petits piments hachés, 75 g d'olives vertes farcies et cou...
Moyen & Coût moyen
Entrées
Bouchée tatin pomme boudin 4 petits moules ronds allant au four, 2 grosses pommes plutôt acides, 8 échalotes moyennes, 2 boudins noir, 5 cl de calvados, 200 gr de sucre, Beurre, Sel, Citron, 1 rouleau de pâte b...
Riz pilaf aux crevettes 250 g de riz long grain, 2 oignons, 3 c à soupe d'huile sel poivre, 1 poivron, 1 gousse d'ail, 300 g de grosses crevettes cuites., ...
- & Pas cher
Condiments, épices, plantes...
Sauge
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Haricots verts au lard et au fromage 1 kilo de haricots verts, 400 g de lard, 100 g de gruyère râpé, Sel, Poivre, 50 g de beurre, 1 oignon haché, ...
Facile & Coût moyen
Poissons
Merlans boulangère 4 merlans, 4 pommes de terre, 2 oignons, Thym effeuillé, 20 cl de vin blanc sec, Beurre, ...
Sardines en escabèche 1 kg de sardines, 1 piment de Cayenne, 2 c à soupe de vinaigre de vin, 2 c à café de paprika, 1 c à soupe de cumin en poudre, 6 gousses d'ail, Huile pour friture., ...